Il lambrusco IGP, vino di grande pregio ed importanza, è disponibile in diverse varianti: secco, dolcificato (prodotto pronto per la seconda fermentazione o presa di spuma), fermo o frizzante (già pronto per essere imbottigliato).
Tutte le tipologie possono essere fornite microfiltrate mediante impianti tangenziali di ultima generazione, che permettono di ottenere prodotti limpidi, pronti per l’ imbottigliamento. Di seguito le principali tipologie di lambrusco da noi prodotte sono:
